●熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃さない
●強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的
●平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がる。・レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつく心配が要らない
●耐久性に優れているので、世代を超えて愛用できる
●美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしても活用できる
●鍋フタのツマミは、190℃までの耐熱性を持つので、オーブンにも対応できる